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イタリアンProsecco D.O.C. イタリアの逸品
Cinzano Prosecco D.O.C. (原産地呼称)は、花や果実の繊細な香りを持つイタリアのスパークリングワインで、いくつもの優しい香りが大きな喜びのシンフォニーを奏でています。
Prosecco D.O.C.は、
テイスティングノート
青リンゴや洋ナシを思わせる香りが、華やかで少し草の香りがする味わいへと誘い、楽しくフレッシュで同時に優しい、繊細なペルラージュが特徴です。 Prosecco D.O.C.とは こういう味わいなのです。
醸造：シャルマ方式。
ペルラージュ：繊細、多い、続く。
色：麦わら黄色。
香り：フルーティでフローラル、わずかにハーブの香りがあり、青りんごや洋ナシの香りがする。
味わい：フレッシュでマイルド、持続性がある。
サーブ温度：チルド（4～6℃）
Prosecco D.O.C. アルコール度数：11度
Prosecco D.O.C.
の飲み方
Prosecco D.O.C.は、 イタリアのスパークリングワインで、食前酒として、またアペロール・スプリッツなどのカクテルにブレンドするなど、日常的なシーンで和やかな時間を演出するのに最適なワインです
フードペアリング：非常に合わせやすく、あらゆる種類の食前酒として、魚介類や白身肉、野菜を使ったファーストコースやセカンドコースにぴったりで、柑橘系の果物を使った料理にも合います。 特に、チキンカレーやタンドリーチキンのような、香りはあるが辛すぎないスパイシーな料理との組み合わせが考えられます。 野菜との相性が良く、豆類料理やスープとの相性も良いです。 フレッシュチーズや香味野菜のタルトにとてもよく合います。
Proseccoの製造
Cinzanoのスパークリングワインは、イタリアンスタイルの真髄であり、長年の知識と情熱が味と香りのハーモニーになった製品です。
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